La revanche de la graisse ? Évolution des techniques et des imaginaires
La revalorisation du matériaux graisse du point de vue médical, ça décale le point de vue… un article d’Eva Carpigo https://tc.revues.org/7881 Résumé : La graisse reste dans les imaginaires contemporains un élément ambivalent, une substance phénoménologiquement dégoûtante de par son absence de forme, et dangereuse par sa capacité à déformer l’apparence. Des imaginaires dystopiques s’associent à une graisse qui proliférerait irréversiblement. La graisse demeure une matière parasitaire. Reléguée au statut de « pourriture » et « déchet » organique, depuis l’Antiquité, la graisse…